சிக்கன் நக்கட்ஸ்

Post by **mubee** » Fri Oct 11, 2013 3:13 pm

தேவையானவை

சிக்கன் – 1 கப்
மிளகுதூள் – 1 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா – 1 ஸ்பூன்
பிரெட் தூள் – 1/2 கப்
சோள மாவு – 3 ஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய் – தேவைகேற்பசெய்முறை

சிக்கனை நன்றாக சுத்தம் செய்து, அதனை மிளகு தூள், உப்பு, கரம் மசாலா ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சோள மாவு மற்றும் தண்ணீர் கலந்து மாவாக கரைத்துகொள்ளவும்.

அரைத்த சிக்கன் விழுதை சிறிய உருண்டைகளாக்கி அதனை சோள மாவில் நினைத்தப்பின்னர், பிரெட் தூளில் போட்டு சிறிது நேரம் கழித்து நன்றாக காய்ந்த எண்ணெய்யில் பொரித்தெடுத்தால் சுவையாக சிக்கன் நக்கட்ஸ் ரெடி